Rangés par 4 dans les rayons du supermarché, souvent trop sucrés, trop secs, pas assez et encore....
Les petits pains à Hamburger
On a dit "le MAC Do, plus jamais ça!" mais les burgers....hum....c'est bon quand même!
Frites maison de papa Sam, steaks hachés en provenance direct de chez le boucher du coin de ma rue, salade bio évidemment, fromage et tomates (quand c'est la saison).
Cette recette convient aussi aux sandwichs froids des gens pressés qui ont du goût.(Pour environ 10 petits pains)
Ingrédients:
- Lait 45gr
- Eau 160gr
- Levure de boulangerie 15gr
- Sucre 40gr
- Œufs 2+1
- Farine 500gr
- Sel 5gr
- Beurre mou 60gr
- Sésame
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients (sauf 1 oeuf qui servira pour la dorure) pétrir 12-14mn
Laisser pousser 2x le volume
Détailler, bouller à 90-100 gr l'unité
Laisser de nouveau pousser 2x son volume, dorer à l'oeuf et ajouter les graines de sésame.
Cuire à 200 degrés jusqu'à coloration.
Laisser refroidir avant de couper en deux.
Laissez libre cours à votre imagination et partagez vos expérimentations créatives!
